Empanadas aux légumes et pesto

Empanadas aux légumes et pesto

3.4 7 ratings

Prep. 30 min

Total 50 min

5 portions

Ingredients

Les empanadas

50 g d'oignon
225 g de mozzarella coupée en morceaux
200 g de tomates coupées en deux
10 g de basilic frais
1 pincée de sel
1 pincée de poivre fraîchement moulu
5 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
1 c. à café de ketchup
1 pincée d'herbes de Provence déshydratées
1 pâte feuilletée maison
1 jaune d'œuf
farine pour le plan de travail

Le pesto

50 g de parmesan coupé en morceaux
30 g de pignons de pin grillés
40 g de basilic frais
2 gousses d'ail
1 pincée de sel
8 c. à soupe d'huile d'olive

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 380.4 mg

Protein 17.6 g

Calories 2482.4 kJ / 598.4 kcal

Fat 42 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 11.2 g

Carbohydrates 35.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°38 46 Recipes
France

You might also like...

Lasagne chèvre et courgette

Lasagne chèvre et courgette

1 h

Pâtes au pesto blanc

Pâtes au pesto blanc

40 min

Bâtonnets de brocoli au cheddar

Bâtonnets de brocoli au cheddar

55 min

Palmier pesto rosso

Palmier pesto rosso

45 min

Gnocchi aux légumes et au pesto

Gnocchi aux légumes et au pesto

50 min

Poivrons farcis au riz persillé

Poivrons farcis au riz persillé

45 min

Tarte soleil aux tomates séchées et sardines

Tarte soleil aux tomates séchées et sardines

1 h 30 min

Feuilleté tressé au chèvre et aux olives

Feuilleté tressé au chèvre et aux olives

1 h 35 min

Brioche suisse chocolat-speculoos

Brioche suisse chocolat-speculoos

3 h 35 min

Petits feuilletés végétariens

Petits feuilletés végétariens

45 min

Aubergines roulées à la ricotta

Aubergines roulées à la ricotta

1 h 30 min

Feuilletés de butternut façon Wellington

Feuilletés de butternut façon Wellington

1 h 45 min