Tartines scandinaves

Name: Tartines scandinaves
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 110 g de saumon fumé; le jus d'un citron jaune; 230 g de petits-suisses; 70 g de ricotta; 8 tranches de pain; 200 g d'endives; 2 c. à soupe d'huile neutre; 1 c. à café de vinaigre de xérès; 1 - 2 pincées de poivre moulu; 8 feuilles de cerfeuil frais

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Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 10 min

Serving size 4 portions

Ingredients

110 g de saumon fumé, et quelques brisures pour la finition
or 110 g de truite fumée, et quelques brisures pour la finition
le jus d'un citron jaune
230 g de petits-suisses
70 g de ricotta
8 tranches de pain, préalablement grillées
200 g d'endives, coupées en tronçons
2 c. à soupe d'huile neutre (huile de tournesol par ex.)
1 c. à café de vinaigre de xérès
1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
8 feuilles de cerfeuil frais, pour la finition

Nutrition: per 1 portion
Calories: 2084 kJ / 496 kcal
Protein: 22 g
Carbohydrates: 49.5 g
Fat: 22.8 g
Fibre: 5 g