Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

4.7 13 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

150 g de riz long
900 g d'eau
4 filets de saumon frais sauvage de préférence (150 g env. chacun)
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de framboises fraîches ou surgelées, préalablement décongelées
1 c. à soupe de poivre vert en saumure
90 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre demi-sel
2 c. à soupe de vinaigre de framboise
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33.5 g

Calories 2229 kJ / 532.8 kcal

Fat 28.2 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Blog & co - Mariebel ma cuisine et mon bol 10 Recipes
France

You might also like...

Bar au beurre de groseilles

Bar au beurre de groseilles

55min

Roulés de dinde aux pruneaux

Roulés de dinde aux pruneaux

35min

Papillote de truite aux pommes et curry

Papillote de truite aux pommes et curry

30min

Canard aux amandes

Canard aux amandes

40min

Papillote de canard au miel et aux poires

Papillote de canard au miel et aux poires

1h

Filet de veau aux mirabelles

Filet de veau aux mirabelles

50min

Brochettes de filet mignon à l'ananas

Brochettes de filet mignon à l'ananas

1h 40min

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

1h

Papillotes de cabillaud à la mangue

Papillotes de cabillaud à la mangue

35min

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

1h 10min

Aiguillettes de canard, curry et ananas

Aiguillettes de canard, curry et ananas

25min

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35min