Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin
TM6 TM5

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

4.2 (30 ratings)

Ingredients

  • 500 g de céleri-rave, coupé en gros morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 300 g de lait entier
  • 250 g de maquereaux à la moutarde
  • 300 g de pommes de terre, coupées en rondelles
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 200 g crème liquide 30-40% m.g.
  • 100 g de céleri-rave
  • 100 g d'huile de pépins de raisin
  • 1 jaune d'œuf
  • 10 g de moutarde

Nutrition
per 1 portion
Calories
1936.7 kJ / 466.7 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
17.8 g
Fat
36.8 g
Saturated Fat
12.5 g
Fibre
3.7 g
Sodium
558.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes