Skip to main content Search
Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin
4.2 31 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 500 g de céleri-rave coupé en gros morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 300 g de lait entier
  • 250 g de maquereaux à la moutarde
  • 300 g de pommes de terre coupées en rondelles
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 200 g crème liquide 30-40% m.g.
  • 100 g de céleri-rave
  • 100 g d'huile de pépins de raisin
  • 1 jaune d'œuf
  • 10 g de moutarde

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 558.3 mg
Protein 14 g
Calories 1936.7 kJ / 466.7 kcal
Fat 36.8 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 12.5 g
Carbohydrates 17.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rock Stars 24 Recipes
France

You might also like...

Lasagne végétariennes à la courge et aux blettes

4.1(204)

1 h

Tarte de Savoie au chou

3.8(51)

1 h 30 min

Petit flan de chou-fleur aux saint-nectaire et curry

4.0(172)

1 h

Crumble de céleri-rave à l'indienne

4.0(82)

1 h

Parmentier au céleri et au haddock

3.9(24)

1 h 15 min

Brandade de chou vert aux deux poissons

4.0(72)

1 h

Tarte filo au chou-fleur et au mascarpone

4.5(111)

1 h 10 min

Tarte au chou romanesco et au roquefort

4.3(81)

1 h 10 min

Colcannon irlandais

4.5(206)

1 h 10 min

Tarte au navet et au cantal

4.1(46)

1 h 30 min

Quiche endive, moutarde et camembert

4.5(371)

1 h 30 min

Tatin d'endives

4.6(168)

1 h 20 min