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Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
4.4 37 rating
Prep. 40 min
Total 2 h
4 portions
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Ingredients

  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 pomélo
  • 300 g d'eau
  • 500 g de céleri-rave coupé en dés
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 50 g de beurre
  • 2 magrets de canard avec la peau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g
Calories 2835 kJ / 679 kcal
Fat 49 g
Carbohydrates 27 g

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Saveurs Thermomix® n°14 68 Recipes
France

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