Gratin de légumes au quinoa et à la mozzarella

Gratin de légumes au quinoa et à la mozzarella

3.8 283 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

1000 g d'eau
150 g de quinoa
300 g de courgettes (2 courgettes), coupées en rondelles
250 g d'aubergine (1 aubergine), coupée en morceaux
150 g de poivron (1 poivron), taillé en lanières
1 filet d'huile d'olive
250 g de mozzarella en tranches
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 786.3 mg

Protein 17 g

Calories 1449.5 kJ / 346.3 kcal

Fat 16 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 8.5 g

Carbohydrates 27.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Petits budgets vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic

45 min

Gratin de blé aux légumes

25 min

Poivrons farcis au riz persillé

45 min

Gratin de polenta à la sauce tomate, poivrons et dinde

1 h

One pot penne légumes du soleil et feta

45 min

Tajine végétarien

35 min

Orecchiette, courgettes, tomates et pois chiches

40 min

Lasagne sans pâte aux légumes

1 h 30 min

Ratatouille aux lentilles

50 min

Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée

1 h

Gratin de pâtes à la provençale

1 h 15 min

Poivrons farcis à la semoule et à la chipolata

1 h 20 min