Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g d'eau
- 150 g de quinoa
- 300 g de courgettes (2 courgettes), coupées en rondelles
- 250 g d'aubergine (1 aubergine), coupée en morceaux
- 150 g de poivron (1 poivron), taillé en lanières
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 filet d'huile d'olive
- 250 g de mozzarella, en tranches
- 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1449.5 kJ / 346.3 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 27.8 g
- Fat
- 16 g
- Saturated Fat
- 8.5 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodium
- 786.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lasagne sans pâte aux légumes
1h 30min
Colombo de légumes
1h 5min
Gratin de pâtes à la provençale
1h 15min
Boulgour au poivron, au concombre et à la courge
45min
Clafoutis de poulet et poivron
1h 20min
Orecchiette, courgettes, tomates et pois chiches
40min
Gratin de polenta à la sauce tomate, poivrons et dinde
1h
Riz fondant aux légumes
25min
Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles
1h 30min
Tajine végétarien
35min
Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic
45min
Tajine de poulet et légumes d'été
45min