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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
Ingredients
-
de feuilles de menthe fraîche50 g
-
d'ail pelée et dégermée1 gousse
-
de pignons de pin30 g
-
d'huile d'olive70 g
-
d'échalotes coupées en quatre100 g
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de riz arborico300 g
-
de vin blanc sec60 g
-
d'eau700 g
-
de bouillon de légumes1 cube
-
du sel
-
de petits pois frais300 g
-
d'asperges en tronçons (230 g épluchées)400 g
-
de mascarpone2 c. à soupe
-
de parmesan en copeaux100 g
Nutrition per 1 portion
Calories
763 kcal /
3205 kJ
Protein
24 g
Fat
40 g
Carbohydrates
71 g
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