Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

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Prep. 15 min
Total 50 min
6 portions

Ingredients

La cuisson de la dorade
  • de filets de dorade sébaste (voir "Conseil(s)")
    1600 g
  • de tomates cerise coupées en deux
    300 g
  • de sel
    1 ½ c. à café
  • de poivre moulu
    2 pincées
  • gousses d'ail
    2
  • de persil frais
    20 g
  • d'huile d'olive
    100 g
  • de jus de citron
    40 g
Le riz aux carottes
  • d'huile d'olive
    20 g
  • de carotte coupée en morceaux
    150 g
  • de feuilles de persil frais
    10 g
  • gousses d'ail
    2
  • d'oignons coupés en rondelles
    200 g
    200 g de poireaux, émincés
  • de riz long
    300 g
  • de sel
    1 c. à café
  • d'eau
    580 g

Nutrition per 1 portion

Calories 584 kcal / 2442 kJ
Protein 46 g
Fat 24 g
Carbohydrates 43 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 4 g
Sodium 1171 mg

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