Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Velouté de langoustines à la vanille
Prep. 15 min
Total 55 min
8 portions
Ingredients
-
22 langoustines crues, de belle taille
-
800 g d'eau
-
100 g de bulbe de fenouil
-
200 g de pommes de terre coupées en cubes
-
170 g de carottes coupées en tronçons
-
85 g de céleri-rave coupé en cubes
-
30 g de beurre
-
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
19 g
Calories
891 kJ /
214 kcal
Fat
12 g
Fibre
1 g
Carbohydrates
7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Les soupes
50 Recipes
France
France
You might also like...
Crème d'huître
35 min
Velouté frais d'amande "ajo blanco"
3 h 10 min
Velouté de langoustines à la coriandre
1 h
Vichyssoise au haddock
45 min
Velouté de champignons
20 min
Cotriade
1 h
Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse
1 h 15 min
Sabayon au vouvray
15 min
Velouté de cresson à l'orange
35 min
Marmite du pêcheur
50 min
Velouté de cresson à l'ail
1 h
Velouté de potiron aux saint-jacques
40 min