Quenelles de chèvre sur purée de carottes

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

4.1 44 ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

12 portions

Ingredients

Les quenelles de chèvre

100 g de fromage de chèvre frais grossièrement émietté, type Petit Billy®
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de feuilles de thym frais (en garder un peu pour la finition)
2 c. à soupe de ciboulette fraîche finement ciselée
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La purée de carottes

200 g de carottes coupées en morceaux
450 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de cumin en poudre
40 g de fromage frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1.6 g

Calories 288 kJ / 69 kcal

Fat 6.3 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 1.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Apéritifs dînatoires 10 Recipes
France

You might also like...

Feuilletés au beaufort

1 h

Ballotine comme un macaron

25 min

Tuiles au fromage

15 min

Roulés de truite fumée au fromage à tartiner et herbes aromatiques

10 min

Bouchées boudin-pomme

1 h 30 min

Minicrèmes brûlées au beaufort

3 h

Pannacotta aux œufs de saumon

3 h

Crème de haricots blancs au jambon sec

15 min

Moelleux au jambon, cœur à la moutarde à l'ancienne

2 h 45 min

Cookies au chèvre et au thym

40 min

Verrine saumon-endive

10 min

Mousses de betterave en deux façons

15 min