Sous-vide côtes de porc

Name: Sous-vide côtes de porc
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 côtes de porc avec os; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

3.9 13 rating

Prep. 10 min

Total 2 h 50 min

2 portions

Ingredients

2 côtes de porc avec os (350 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 228 mg

Protein 77 g

Calories 2181 kJ / 521 kcal

Fat 23 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Recipes
France

You might also like...

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1 h 55 min

Sous-vide joues de porc

3.8(6)

8 h 30 min

Sous-vide côte de bœuf, désossée

4.0(14)

2 h 25 min

Cuire du riz long complet

4.0(57)

55 min

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4.7(149)

4 h

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2.9(12)

2 h 40 min

Caramel de base

2.5(100)

25 min

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

4.8(56)

1 h 45 min

Nougatine aux cacahuètes

3.9(130)

1 h 30 min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.2(26)

2 h 10 min

Caramel liquide

4.1(976)

25 min

Crème anglaise Mode Sauce

4.7(492)

15 min