Cuisses de poulet sous-vide

Cuisses de poulet sous-vide

4.0 18 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

4 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os (180 g chacun, 3 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 119 mg

Protein 23 g

Calories 1020 kJ / 244 kcal

Fat 17 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Recipes
France

Mix and Match II 20 Recipes
France

You might also like...

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide filets de poulet

1 h 55 min

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard

2 h

Sous-vide joues de porc

Sous-vide joues de porc

8 h 30 min

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide côtes de porc

2 h 50 min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1 h 5 min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1 h 20 min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8 h 45 min

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2 h 40 min

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

2 h

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

6 h 45 min

Goulasch de bœuf cuisson lente

Goulasch de bœuf cuisson lente

2 h 45 min

Porc aux lentilles

Porc aux lentilles

1 h 20 min