Gaspacho aux tomates et yaourt

Gaspacho aux tomates et yaourt

3.0 3 ratings

Prep. 10 min

Total 13 h 15 min

6 portions

Ingredients

Le yaourt nature (la veille)

120 g de yaourt nature
2 c. à soupe de lait en poudre
800 g de lait entier frais de préférence
250 g d'eau
30 g de jus de citron fraîchement pressé (1/2 citron)

Le gaspacho (le jour même)

750 g de tomates coupées en morceaux
300 g de concombre épépiné et coupé en morceaux
100 g céleri branche coupé en tronçons
150 g poivron rouge coupé en morceaux
150 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
5 brins de persil frais, équeutés
5 brins de basilic frais équeutés
3 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
6 tranches de pain de mie blanc
20 g d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 494.7 mg

Protein 11 g

Calories 1294.2 kJ / 308.2 kcal

Fat 11.8 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 35.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - août vol. II 7 Recipes
France

You might also like...

Tarte asperge, amande et comté par Eric Guérin

1 h

Soupe de potiron au morbier

45 min

Gaspacho de concombre au fromage frais

2 h 10 min

Quiche ricotta et pois gourmands à l'orange

1 h 30 min

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

3 h 40 min

Soupe froide concombre-courgette

15 min

Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat

55 min

Gaspacho de concombre et cresson

10 min

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

40 min

Gaspacho melon, concombre, menthe, thé et gingembre

25 min

Gaspacho tomate-gambas

2 h 30 min

Confiture de framboises au romarin

30 min