Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Œuf mollet sur sablé et son tartare aux légumes
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
6 portions
Ingredients
Les sablés
-
100 g de mimolette coupée en morceaux
-
45 g d'olives noires dénoyautées
-
45 g de tomates séchées égouttées
-
80 g de beurre
-
160 g de farine de blé
-
35 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La garniture
-
300 g d'eau
-
250 g de haricot vert frais coupés en petits dés
-
130 g de poivron rouge épépiné et coupé en petits dés
-
130 g de carotte coupée en petits dés
-
6 œuf
-
8 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 - 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de courgette coupée en petits dés
-
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
3 brins de ciboulette fraîche3 brins de persil frais
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
16 g
Calories
2062 kJ /
495 kcal
Fat
35 g
Fibre
5 g
Carbohydrates
27 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Végétales et Gourmandes
50 Recipes
France
France
You might also like...
Tartine végétarienne
40 min
Légumes grillés en corolles
1 h
Choux à la mousse de petits pois
4 h
Croustillant méditérranéen
1 h 15 min
Œufs mollets en robe de noix
30 min
Ile flottante printanière et son cœur au trésor (Zone 4)
1 h 45 min
Tarte aux légumes croquants
1 h
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron
1 h 10 min
Œufs mollets à la dijonnaise
25 min
Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse
1 h 15 min
Pâtes fraîches au basilic
40 min
Boulettes de légumes aux lentilles corail
2 h 20 min