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Gratin d'été au poisson façon parmigiana
Ingredients
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1000 g d'aubergines taillées en lamelles dans la longueur (1,5 cm)
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100 g de parmesan coupé en morceaux
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150 g d'oignons coupés en deux
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2 gousses d'ail
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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700 g de tomates coupées en huit
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80 g de mascarpone
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1 branche de thym frais effeuillée
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4 brins de basilic frais équeutés
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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600 g de filets de maigre coupés en morceaux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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