Salade de haricots blancs, tomates et menthe

Salade de haricots blancs, tomates et menthe

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
1 bouquet de menthe fraîche effeuillé
2 c. à soupe d'huile d'olive
350 g de tomates coupées en quatre
400 g de haricots blancs en conserve
du sel
du poivre moulu
150 g de tomates pelées et leur jus
30 g de pousses d'épinards

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 22 g

Calories 1674 kJ / 400 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 50 g

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