Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
Ingredients
La marinade
-
1 gousse d'ail
-
30 g de gingembre
-
60 g de sauce de soja
-
30 g de miel
-
600 g d'aiguillettes de canard réservées dans un récipient
La purée
-
500 g d'eau
-
600 g de patates douces coupées en morceaux
-
150 g de lait
-
40 g de beurre demi-sel
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de pois chiches en conserve
La sauce et la cuisson des aiguillettes
-
80 g d'échalotes coupées en deux
-
20 g de beurre
-
20 g de vinaigre de riz
-
30 g de miel
-
30 g d'huile d'olive
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Porc au caramel
45 min
Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
45 min
Parmentier de canard au potimarron et châtaignes
1 h 20 min
Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge
1 h
Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert
40 min
Parmentier de canard à la patate douce
40 min
Dinde et purée de patate douce aux marrons
40 min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55 min
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30 min
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
35 min
Risotto au potimarron et aux saint-jacques
1 h 30 min
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1 h