Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g Olivenöl
- 200 g Zwiebeln, in Spalten (5 mm)
- 80 g Quinoa
- 80 g Bulgur
- 300 g Süßkartoffeln, in Würfeln (3 cm)
- 100 g Pastinaken, in Würfeln (2 cm)
-
100
g weiße Rüben, in Würfeln (2 cm)
or 100 g Kohlrabi, in Würfeln (2 cm) - 100 g Knollensellerie, in Würfeln (1,5 cm)
- 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
or ½ Würfel Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 700 g Wasser
- 15 g Dijonsenf
- 10 g Tomatenmark
- 2 Zweiglein Thymian, frisch
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 1 TL Koriandersamen
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1092 kJ / 260 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fat
- 6 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 10 g
- Sodium
- 233 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Schneller Gemüsesuppentopf
40min
Naturreis/Vollkornreis
40min
Hirsepfanne mit gebratenem Gemüse und Cashews
30min
Karfiol mit grüner Mandelsauce
45min
Kürbis-Linsen-Gemüse mit Apfel
30min
Hirse, gekocht
45min
Reiskuchen mit süßer Adzukibohnen-Paste
8h 25min
Quinoa Morgenpudding
2h 45min
Gemüsekraftsuppe
3h 45min
Kichererbsen (Trockenprodukt) garen
13h 30min
Kürbissuppe mit Hirse
35min
Reissuppe (Congee)
4h 5min