Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Haselnüsse, ganz
- 50 g getrocknete Marillen, entsteint, halbiert
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Steinpilze, getrocknet
- 2 Knoblauchzehen
- ½ rote Chilischote, frisch (z.B. Bird's eye chili), entkernt
- 700 g Wasser
- 1 ½ TL Salz, etwas mehr zum Würzen
- 20 g Olivenöl, etwas mehr zum Braten
- 150 g Rollgerste, gewaschen
- 250 g braune Champignons, in Scheiben
- 250 g Kräuterseitlinge, in Scheiben
- 30 g Ayran
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 25 g Pistazien, gehackt, zum Garnieren
- 4 TL frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portionen
- Calories
- 1646 kJ / 393 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 18.5 g
- Fibre
- 12.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Quinoa-Risotto Provençale
30min
Melanzani sous-vide
40min
Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen
1h 15min
Dinkelrisotto mit Eierschwammerl
30min
Risotto mit getrockneten Steinpilzen
45min
Schwarzaugen-Bohnen-Ragout mit kleinen Tintenfischen
5h 15min
Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu
1h 35min
Lauwarmer Gerstensalat mit Fenchel und Birne
35min
Linsencurry mit Kürbis
1h 15min
Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei
45min
Graupenrisotto mediterran
50min
Cremige Polenta
45min