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Salade de bulots, pommes de terre, pesto de câpres et persil
Prep. 20 min
Total 40 min
4 portions
Ingredients
-
540 g d'eau
-
350 g de pommes de terre grenaille, lavées et non épluchées
-
100 g de câpres au vinaigre
-
24 bulots cuits
-
4 brins de persil frais, équeutés
-
2 gousses d'ail
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
70 g d'huile d'olive
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
581.3 mg
Protein
7.3 g
Calories
1066 kJ /
255.8 kcal
Fat
18.5 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
2.8 g
Carbohydrates
15 g
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