Tarte fine aux asperges et à la ricotta

Tarte fine aux asperges et à la ricotta

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Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

4 parts

Ingredients

La pâte

100 g de lait
8 g de levure boulangère sèche (1 sachet)
30 g de beurre coupé en dés
250 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 œuf
½ c. à café de sel
1 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à soupe de graines de tournesol

La garniture

500 g d'eau
350 g d'asperges vertes coupées en deux dans la longueur
220 g de ricotta
10 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe
6 brins de cerfeuil frais
1 c. à café bombée de curry en poudre
du sel
½ botte de ciboulette fraîche et ciselée

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 19 g

Calories 2344 kJ / 561 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 57 g

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