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Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les storzapretti
- 100 g de tomme corse
- 600 g de feuilles de blette (le vert seulement)
- 2 œufs
- 2 c. à soupe de menthe fraîche ciselée
- 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
250
g de brocciu bien égoutté
or 250 g de ricotta - farine pour les boulettes
La sauce tomate
- 1 gousse d'ail
- 50 - 60 g d'oignon coupé en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 600 g de tomates concassées en conserve
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 298.7 kcal / 1242.3 kJ
- Protein
- 14.8 g
- Fat
- 19.8 g
- Carbohydrates
- 11.3 g
- Fibre
- 5.2 g
- Saturated Fat
- 6.8 g
- Sodium
- 556.2 mg
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