Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

4.3 36 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

600 g de rôti de porc, dans le filet (taille adaptée au panier cuisson)
1 filet d'huile d'olive
6 feuilles de sauge fraîche
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
800 g de topinambours pelés et détaillés en cubes
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 38 g

Calories 1882.2 kJ / 449 kcal

Fat 18 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 31.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - février 10 Recipes
France

You might also like...

Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes

Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes

1 h

Paupiette de chou farci

Paupiette de chou farci

55 min

Saucisses chipolatas, lentilles et carottes

Saucisses chipolatas, lentilles et carottes

45 min

Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli

Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli

30 min

Filet mignon de porc au confit d'oignons

Filet mignon de porc au confit d'oignons

45 min

Jarret de porc, patate douce et poireau

Jarret de porc, patate douce et poireau

35 min

Choux de Bruxelles, lardons et noix

Choux de Bruxelles, lardons et noix

45 min

Blanquette de veau vapeur

Blanquette de veau vapeur

1 h 10 min

Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes

Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes

1 h

Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre

Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre

30 min

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

1 h

Pot-au-feu

Pot-au-feu

1 h 35 min