Papillotes de maquereau à la moutarde

Papillotes de maquereau à la moutarde

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Prep. 10 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

4 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
4 c. à soupe de vin blanc
3 c. à soupe d'huile d'olive
4 maquereaux frais entiers (1,2 kg), vidés sans tête
sel
poivre moulu
4 brins d'estragon frais effeuillés, tiges réservées
1 de citron jaune non traité en demi-rondelles
500 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g

Calories 1311 kJ / 314 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 1 g

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Cuisiner avec Thermomix Poissons & crustacés Vol. I 10 Recipes
France

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