Saumon sauce gribiche

Saumon sauce gribiche

3.6 15 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

1000 g d'eau
2 œufs
4 pavés de saumon frais (170 g chacun)
du sel
du poivre moulu
½ bouquet de persil frais, équeuté
½ bouquet de cerfeuil frais
20 cornichons au vinaigre
1 c. à soupe de moutarde
70 g d'huile neutre
2 c. à soupe de câpres en saumure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 40 g

Calories 2295 kJ / 551 kcal

Fat 42 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°5 - Sur les étals 15 Recipes
France

You might also like...

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

45 min

Sauce gribiche

15 min

Asperges et sabayon à l'estragon

1 h

Beignets d'huîtres au thym

35 min

Mijoté de lotte aux épices

50 min

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

40 min

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

25 min

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

12 h

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45 min

Filets de rouget sauce safranée

45 min

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

1 h 15 min

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

55 min