Sałatka z pęczakiem, krewetkami i ananasem

Sałatka z pęczakiem, krewetkami i ananasem

4.8 37 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 20 min
3 porcje

Ingredients

Pęczak i krewetki z ananasem
  • pęczaku kujawskiego Melvit
    100 g
  • wody
    1000 g
  • sosu sojowego
    35 g
  • cebuli szalotki przekrojonej na pół
    60 - 80 g
  • ząbki czosnku
    2 - 3
  • oleju kokosowego
    15 g
  • orzechów nerkowca
    50 g
  • krewetek, surowych, obranych (patrz wariant)
    300 g
  • ananasa, świeżego pokrojonego w 2 cm kostkę
    120 - 150 g
Dressing
  • mięty, świeżej tylko liście
    5 g
  • kolendry, świeżej tylko liście
    5 g
  • ząbki czosnku
    1 - 2
  • oleju kokosowego
    30 g
  • oleju sezamowego
    ½ łyżeczki
  • octu ryżowego
    20 g
  • sosu sojowego
    15 g
  • soku z limonki
    20 - 25 g
  • syropu z agawy
    1 łyżeczka
  • imbiru, suszonego, mielonego
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    1 szczypta
  • soli
    1 szczypta
Sałatka
  • sałaty lodowej porwanej na kawałki
    100 - 120 g

Nutrition per 1 porcję

Calories 493.4 kcal / 2064.2 kJ
Protein 23.9 g
Fat 25.4 g
Carbohydrates 47.2 g
Fibre 9.3 g
Saturated Fat 14.9 g
Sodium 1559.1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...