Compatible versions
Sałatka z kaszą bulgur, kurczakiem i sosem mango-tahini
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sos mango-tahini
- 45 g ziaren sezamu
-
30
g oleju słonecznikowego
or 30 g oleju sezamowego - 300 g mango, dojrzałego, pokrojonego na kawałki
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 60 g wody, mineralnej, niegazowanej
- ¼ - ½ łyżeczki chili, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
Sałatka
- 400 g filetów z piersi kurczaka, pokrojonych wzdłuż na paski grubości 2-3 cm
- 50 g oliwy z oliwek
- 2 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- ¼ łyżeczki chili, mielonego
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1000 g wody
- 170 g kaszy bulgur
- 10 - 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 30 g cebuli dymki, przekrojonej na pół, tylko biała część
- 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 200 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
- 80 g czarnych oliwek, bez pestek, odsączonych z zalewy, przekrojonych na pół
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1889.6 kJ / 451.6 kcal
- Protein
- 22.7 g
- Carbohydrates
- 39.9 g
- Fat
- 23.9 g
- Saturated Fat
- 3.4 g
- Fibre
- 8.4 g
- Sodium
- 1304.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Sałatka z kaszą gryczaną, awokado i fetą
45min
Sałatka z orkiszem i kurczakiem
1h 15min
Sałatka z wędzonym pstrągiem i pesto z oscypkiem
1h 30min
Frittata z fasolką, papryką i chorizo
45min
Sałatka z kaszą pęczak i serem feta
1h 15min
Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini
45min
Sałatka z makaronem pełnoziarnistym, kurczakiem i brokułami
1h 50min
Marokańska sałatka z kaszą bulgur, granatem, migdałami, marchewką i ziołowym pesto
1h 20min
Sałatka azjatycka z klopsikami
4h 20min
Łosoś teriyaki z soczewicą, szpinakiem i awokado
45min
Sałatka bulgur ze szpinakiem, ogórkiem i krewetkami
50min
Sałatka w indyjskim stylu
2h