Kedgeree (Riz au curry et au haddock)

Kedgeree (Riz au curry et au haddock)

4.6 94 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

20 g de feuilles de persil frais et un peu pour la finition
1000 g d'eau
1 c. à café d'huile d'olive
200 g de riz long

200 g de riz basmati blanc
½ de c. à café de sel et 2 pincées pour le riz
4 œufs
350 g de filets de haddock
40 g de beurre doux coupé en noisettes
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
¼ de c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de curry en poudre type Madras

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 32.8 g

Calories 2246.8 kJ / 536.5 kcal

Fat 26.8 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 40.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

Pâtes et riz, plats du soir 19 Recipes
France

You might also like...

Crêpes chinoises aux œufs et oignons

Crêpes chinoises aux œufs et oignons

35 min

Mafé au poisson

Mafé au poisson

1 h 5 min

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

3 h

Nems au tacaud et aux légumes épicés

Nems au tacaud et aux légumes épicés

1 h

Poulet mesfioui

Poulet mesfioui

1 h 20 min

Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous

Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous

1 h 45 min

Papillotes de saumon, citron confit-gingembre

Papillotes de saumon, citron confit-gingembre

45 min

Biryani de poulet

Biryani de poulet

55 min

Biryani aux légumes et aux fruits secs

Biryani aux légumes et aux fruits secs

35 min

Penne à la tunisienne

Penne à la tunisienne

1 h 15 min

Riz indien aux fruits secs

Riz indien aux fruits secs

40 min

Crevettes à la chermoula

Crevettes à la chermoula

40 min