Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 tige de citronnelle fraîche, coupée en tronçons
- 50 g d'échalotes
- 1 piment doux, épépiné
- 10 g de galanga
- 3 feuilles de kaffir
- 350 g de lait de coco (1 boîte)
- 600 g de poisson, coupé en dés
- 20 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 6 feuilles de bananier (voir "Conseil(s)")
- 200 g de feuilles d'épinards frais
- 200 g de chou chinois, émincé
- 30 g de cacahuètes, grillées et salées
- 12 feuilles de basilic thaï frais
- 300 g de riz thaï
- 1000 g d'eau
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1765.3 kJ / 420.2 kcal
- Protein
- 25.8 g
- Carbohydrates
- 42.2 g
- Fat
- 16.3 g
- Fibre
- 2.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne
50min
Curry jaune au magret de canard
1h 25min
Bouchées de poisson amok, sauce coco
50min
Faux-filet mariné et salade thaïe
1h
Soupe phô au poulet
5h 10min
Poulet teriyaki 🌶️
2h 5min
Barbue au beurre d'orange et de sauge
1h 30min
Donburi aux tempura de crevettes et wakamé
1h
Curry indien
1h 5 min
Empanadas au poulet, épinards et raisins secs
1h 15min
Demi-lunes épinard-poulet
35 min
Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)
50min