Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 100 g d'échalotes
- 200 g de betterave crue, coupée en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 320 g de riz spécial risotto
- 100 g de vin blanc sec
- 680 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 200 g de pancetta, coupée en petites lanières (optional)
- 3 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1407.5 kJ / 337.5 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 1.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Risotto au chou-fleur
45min
Risotto aux carottes et bleu de Gex
30min
One pot pasta aux lardons, courge et romarin
35min
Risotto au potimarron
1h
Risotto au poireau et à la pancetta
35min
Quinotto de potimarron et graines de courge
35min
Risotto à la butternut et aux amandes
35min
Œufs au nid à la purée de chou-fleur
50 min
Risotto aux céréales gourmandes
30min
Risotto au potiron
35min
Risotto de potiron au lait de coco
40min
Risotto à la courgette, fenouil et fromage
35min