Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Epaule de veau à la normande
Prep. 15 min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
-
d'eau450 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
bouquet garni1
-
de pommes de terre détaillées en dés450 g
-
d'épaule de veau400 - 500 g
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
pommes Golden évidées, coupées en deux, mais non épluchées3
-
d'échalotes coupées en deux35 g
-
de beurre50 g
-
de calvados25 g
-
de fécule de maïs1 c. à café
-
de crème fraîche100 g
Nutrition per 1 portion
Calories
492 kcal /
2066 kJ
Protein
26 g
Fat
24 g
Carbohydrates
43 g
Fibre
10 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Autour de la viande
10 Recipes
France
France
