Risotto au vin rouge

Risotto au vin rouge

4.1 63 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

50 g de parmesan coupé en morceaux
100 g d'échalotes
30 g de beurre et un peu pour la poêle
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin rouge bourgogne de préférence
680 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes, de volaille ou de bœuf
1 gousse d'ail hachée
200 g de champignons des bois frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 brins de persil frais, équeutés hachés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.7 g

Calories 839 kJ / 20.5 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Recipes
France

You might also like...

Risotto aux morilles

45 min

Risotto au curry et noix de coco

35 min

Risotto aux carottes et bleu de Gex

30 min

Vin blanc chaud

20 min

Polenta, oignons confits et chèvre doux

40 min

Risotto au potiron

35 min

Risotto de potiron au lait de coco

40 min

Risotto au lait de coco

30 min

Risotto à la betterave

30 min

Risotto au poireau et au gorgonzola

45 min

Risotto (Escale gourmande)

30 min

Risotto aux cèpes

30 min