Compatible versions
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g de gingembre frais, épluché et émincé finement (2-3 mm)
- 2 gousses d'ail
- ½ - 1 piment rouge frais, épépiné (optional)
-
700
g de magrets de canard avec la peau
or 700 g de filets de volaille, avec la peau - 2 - 3 c. à soupe de cinq-épices en poudre, du commerce ou maison (voir "Conseil(s)
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1200 g d'eau
-
2
c. à café de fond de légumes maison
or 2 cubes de bouillon de légumes maison - 80 g de sauce de soja
- 200 g de riz long blanc
-
200
g de pak-choï, coupé en morceaux
or 200 g de chou chinois, coupé en morceaux - 100 g de brocoli, détaillé en bouquets (2 cm)
- 250 g de champignons frais
- 2 c. à café d'huile de sésame toasté (10 g)
- 3 - 4 c. à soupe de miel (80 g env.)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2512 kJ / 600 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 6.5 g
Alternative recipes
Poulet à la cantonaise et aux légumes
35min
Poulet à la pékinoise
45min
Travers de porc à la mexicaine et salade pico de gallo
1h
Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps
1h
Filet de porc aux asperges
1h 15min
Filet de porc et ses légumes, sauce au vin
45min
Bœuf en papillotes
30min
Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur
1h 15min
Brochettes de porc satay
25min
Chop suey aux gambas
1h
Dinde aux blettes et champignons
40min
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1h 10min