Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- beurre demi-sel, pour le moule
- farine de blé, pour le moule
Le gâteau
- 600 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux
- 375 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux et un peu pour le moule
- 250 g d'eau
- 200 g de sucre en poudre
- 150 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 150 g de fécule de maïs
- 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
- 4 œufs
- 60 g de liqueur d'amande, type amaretto
- 500 g de cerises, dénoyautées
Le glaçage
- 150 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 120 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
- 30 g de beurre doux
- 30 g de sucre en poudre
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 5350.2 kJ / 1278.8 kcal
- Protein
- 14.2 g
- Carbohydrates
- 118.9 g
- Fat
- 82.8 g
- Fibre
- 4.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Forêt-noire aux cerises amarena
5h
Gâteau aux pommes
1h
Gâteau à l'orange
1h
Tarte ricotta-chocolat
1h 15 min
Tartelettes meringuées à l'orange
2h
Cake chocolat et gingembre confit
1h 15 min
Cassata (gâteau sicilien)
5h
Gâteau un peu forêt-noire
45 min
Cake chocolat-poire
1h
Madeleines à l'orange
1h
Gâteau au chocolat et au mascarpone
35 min
Gâteau pomme-raisin
1h 15 min