Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème Passion
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g) et un récipient d'eau froide
- 130 g de jus de fruit de la Passion (12 fruits de la Passion env.)
- 30 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 60 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 15 g de fécule de maïs
- 40 g de beurre doux, coupé en morceaux
La pâte à chou
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La meringue italienne
- 4 blancs d'œufs
- 100 g d'eau
- 300 g de sucre en poudre
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 723 kJ / 173 kcal
- Protein
- 2.8 g
- Carbohydrates
- 24.2 g
- Fat
- 7.3 g
- Fibre
- 0.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Framboisier
1h
Macarons fraise-amaretto
24h
Dessert meringué comme un mojito
9h
Tarte fraises et pêches sur biscuit citron
13h
Bavarois meringué aux fraises
4h
Entremets cassis et crémeux citron
5h
Délice d'été aux fruits rouges et à la pistache
13h 30min
Tarte aux fruits de la Passion
2h
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6h
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15h
Ganache fraise rhubarbe pour macarons
15min
Charlotte mangue-Passion
5h