Devices & Accessories
Sabayon au citron
Prep. 5 min
Total 15 min
4 portions
Ingredients
-
4 jaunes d'œufs
-
½ c. à café de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
40 g de jus de citron fraîchement pressé
Difficulty
easy
Nutrition per 4 portions
Protein
12 g
Calories
1077 kJ /
259 kcal
Fat
22 g
Fibre
0 g
Carbohydrates
2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Crèmes et émulsions
11 Recipes
France
France
You might also like...
Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)
25 min
Glace à l'oseille
3 h 20 min
Poires farcies en papillote
35 min
Sabayon au cidre
15 min
Crème fouettée Passion
5 min
Crème fouettée citron vert-noisette
5 min
Gratin de raisin en sabayon
20 min
Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)
2 h
Soufflé glacé au Grand Marnier®
3 h 15 min
Sabayon au vouvray
15 min
Crème anglaise à l'orange
1 h
Baba au rhum
3 h