Velouté de pleurote au jambon cru

Velouté de pleurote au jambon cru

3.7 12 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

60 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre
500 g de pleurotes
5 brins de persil frais ciselés
20 g de fécule de maïs
100 g d'eau
150 g de vin blanc sec
3 tranches fines de jambon cru, coupées en deux
100 g de mascarpone
250 g de lait

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 1217.5 kJ / 291.2 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 15.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°9 C’est la saison 9 Recipes
France

You might also like...

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45 min

Risotto à l'encre de seiche

1 h

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1 h 15 min

Osso-buco gremolata à l'orange

1 h 15 min

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

1 h

Soupe de poireau à l'irlandaise

50 min

Soupe de mangue au citron vert

20 min

Gaspacho de concombre aux fraises

45 min

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

55 min

Salade d'asperge, crevettes et amandes

45 min

Salade de fèves, radis et asperge

1 h

Menu veggie - Gaspacho rouge au basilic

4 h 20 min