Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

4.8 48 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

100 g d'oignons
60 g de beurre
400 g de panais coupés en cubes de 2 cm environ
700 g d'eau
1 c. à café rase de sel
3 pincées de poivre moulu
¼ de baguette de pain
40 g de cerneaux de noix
100 g de foie gras de canard cuit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 1760 kJ / 424 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Recipes
France

You might also like...

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40min

Crème de butternut au chorizo

30min

Velouté de châtaignes et céleri

40min

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55min

Velouté onctueux de panais et châtaigne

40min

Soupe de panais

35min

Soupe de panais à la cannelle

45min

Velouté de patate douce et panais aux langoustines

45min

Crème de butternut aux châtaignes

35min

Velouté de topinambour

45min

Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine

50min

Crème de chou-fleur

40min