Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
4 portions
Ingredients
La croûte
-
½ bouquet de persil frais équeuté
-
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
-
10 g de noisettes
-
le zeste d'un citron jaune non traité râpé
-
le zeste d'une orange non traitée, râpé
-
30 g de mie de pain
-
20 g de beurre demi-sel
La purée
-
400 g de carottes coupées en rondelles
-
200 g de patate douce en cubes
-
le zeste d'une orange non traitée, râpé
-
100 g de jus d'orange
-
150 g d'eau
-
4 pavés de cabillaud, sans peau
-
1 c. à soupe d'huile d'olive pour le plat
-
du sel à ajuster en fonction des goûts
-
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
28 g
Calories
1113 kJ /
265 kcal
Fat
10 g
Carbohydrates
15 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Papillotes de cabillaud à la mangue
35 min
Papillotes de lieu et purée de céleri
45 min
Poulet, carotte, papaye et basilic
45 min
Paupiettes de saumon vapeur et carottes
40 min
Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert
55 min
Cabillaud au beurre d'agrume
55 min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1 h
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
1 h 5 min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35 min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55 min
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35 min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 min