Gigantes d'haricots blancs et bouillon de tomate

Gigantes d'haricots blancs et bouillon de tomate

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Prep. 10 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

½ bouquet de persil frais et un peu pour la finition
2 gousses d'ail
60 g d'oignon coupé en deux
80 g de carotte coupée en morceaux
½ c. à café de paprika fort en poudre
10 g de concentré de tomate
40 g d'huile d'olive
800 g de tomates concassées en conserve
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de sucre en poudre
500 g d'haricots blancs en conserve égouttés
2 branches d'origan frais effeuillées et hachées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 1155 kJ / 276 kcal

Fat 11 g

Fibre 12.6 g

Carbohydrates 28 g

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