Nouilles chinoises aux gambas pimentées

Nouilles chinoises aux gambas pimentées

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

130 g de poivron rouge coupé en brunoise
500 g de courgettes coupées en brunoise
15 g d'huile d'olive
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
300 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
60 g de mascarpone
16 gambas décortiquées et coupées en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portions

Protein 112 g

Calories 7616 kJ / 1822 kcal

Fat 50 g

Fibre 19 g

Carbohydrates 231 g

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