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Salade de pomme de terre, légumes et poulet
Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
8 portions
Ingredients
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de carottes coupées en morceaux300 g
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d'eau400 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 c. à café
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de pommes de terre coupées en dés (1-1.5 cm)300 g
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de haricots verts frais coupés en tronçons (2-3 cm)300 g
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de petits pois surgelés150 g
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de filets de poulet sans peau et coupés en dés (1-1.5 cm)350 g
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
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de laitue iceberg feuilles détachées250 g
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de crème150 g
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de jus de citron fraîchement pressé (1 citron)20 g
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d'herbes aromatiques fraîches (ciboulette, persil ou aneth, par ex.)10 - 15 g
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de germes de soja frais (optional)100 g
Nutrition per 1 portion
Calories
192 kcal /
801 kJ
Protein
15 g
Fat
7 g
Carbohydrates
15 g
Fibre
4.1 g