Salade de pomme de terre, légumes et poulet

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

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Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
8 portions

Ingredients

  • de carottes coupées en morceaux
    300 g
  • d'eau
    400 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 c. à café
  • de pommes de terre coupées en dés (1-1.5 cm)
    300 g
  • de haricots verts frais coupés en tronçons (2-3 cm)
    300 g
  • de petits pois surgelés
    150 g
  • de filets de poulet sans peau et coupés en dés (1-1.5 cm)
    350 g
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de laitue iceberg feuilles détachées
    250 g
  • de crème
    150 g
  • de jus de citron fraîchement pressé (1 citron)
    20 g
  • d'herbes aromatiques fraîches (ciboulette, persil ou aneth, par ex.)
    10 - 15 g
  • de germes de soja frais (optional)
    100 g

Nutrition per 1 portion

Calories 192 kcal / 801 kJ
Protein 15 g
Fat 7 g
Carbohydrates 15 g
Fibre 4.1 g

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