Risotto z halibutem

Risotto z halibutem

4.3 49 ratings
Prep. 10 min
Total 55 min
6 porcji

Ingredients

Wywar
  • sera parmezan pokrojonego na kawałki
    100 g
  • wody
    1500 g
  • soli
    1 łyżeczkę
  • pieprzu czarnego, mielonego
    1 szczyptę
  • cebuli pokrojonej w ćwiartki
    150 g
  • natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
    10 g
  • selera naciowego pokrojonego na kawałki
    40 - 45 g
  • filetów z halibuta, bez skóry i ości pokrojonych na 2,5-3 cm kawałki
    500 g
Risotto
  • bulwy kopru włoskiego pokrojonej na kawałki
    80 g
  • oliwy z oliwek
    35 g
  • pora pokrojonego w 2 mm plastry
    150 g
  • tymianku, świeżego tylko liście
    10 gałązek
    1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • soli
    1 - 1 ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ½ - 1 łyżeczka
  • białego wina, wytrawnego
    80 g
  • ryżu do risotto np. arborio
    350 g

Nutrition per 1 porcję

Calories 446.7 kcal / 1870.2 kJ
Protein 29 g
Fat 13.5 g
Carbohydrates 52 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 4.7 g
Sodium 1162.8 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...