Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 3 gousses d'ail
- 300 g de carottes, coupées en tronçons (2 cm env.)
- 1 bouquet garni
- 10 g de beurre doux, et un peu pour la cuisson
- 4 souris d'agneau (1000 g env.)
- 30 g de sucre roux
- 100 g de vinaigre de cidre
- 550 g d'eau
- 150 g de jus d'orange
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de cinq épices, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g de canneberges déshydratées
- 30 g d'amandes décortiquées
- 300 g de navets boule d'or, coupés en cubes (2 cm env.)
- 700 g de pommes de terre, coupées en cubes (2 cm env.)
- 2 c. à soupe de fond de veau
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3178 kJ / 759 kcal
- Protein
- 41.3 g
- Carbohydrates
- 37.5 g
- Fat
- 31.3 g
- Fibre
- 6.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tajine d'agneau aux abricots et au miel
1h 30min
Daurade à l'ail
40min
Agneau à la méditerranéenne cuisson lente
6h 45min
Tajine de poulet au citron confit
3h
Agneau confit aux pruneaux
1h 40min
Navarin d'agneau
1h 15min
Tajine de lotte au citron confit
1h 35min
Navarin d'agneau printanier
1h 20min
Papillotes d'agneau
1h 10min
Caille aux raisins
45min
Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel
1h 45min
Couscous d'agneau et légumes
1h 10min