Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

4.4 46 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

Les boulettes de poisson

60 g d'échalotes (2 échalotes)
15 g gingembres frais
1 c. à café de curry en poudre
½ c. à café de sel
400 g de filets de colin
50 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Le curry de légumes

100 g d'oignon coupé en deux
15 g gingembres frais
15 g d'huile d'olive
2 c. à café de curry en poudre
300 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de kaffir
150 g de haricots verts surgelés
200 g de courgettes détaillées en cubes
100 g de poivron jaune détaillé en cubes
300 g de lait de coco
½ bouquet de coriandre fraîche ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1.5 g

Calories 425 kJ / 101 kcal

Fat 7.8 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 6.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Légumes du soleil 10 Recipes
France

You might also like...

Soupe de poulet thaïe

50 min

Mini-brochettes d'agneau aux fruits secs et semoule vapeur

1 h 5 min

Ragout de poisson angolais (Calulu)

50 min

Croquettes de poisson à la thaïe

30 min

Mole poblano

1 h 45 min

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40 min

Bobó de crevettes

45 min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1 h 15 min

Crêpes au kimchi et aux légumes

96 h

Cari poisson

35 min

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

25 min

Curry vert de cabillaud

50 min