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Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les boulettes de poisson
- 60 g d'échalotes (2 échalotes)
- 15 g de gingembre frais
- 1 c. à café de curry en poudre
- ½ c. à café de sel
- 400 g de filets de colin
- 50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Le curry de légumes
- 100 g d'oignon coupé en deux
- 15 g de gingembre frais
- 15 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de curry en poudre
- 300 g d'eau
- 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 feuilles de kaffir
- 150 g de haricots verts surgelés
- 200 g de courgettes détaillées en cubes
- 100 g de poivron jaune détaillé en cubes
- 300 g de lait de coco
- ½ bouquet de coriandre fraîche ciselé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 101 kcal / 425 kJ
- Protein
- 1.5 g
- Fat
- 7.8 g
- Carbohydrates
- 6.5 g
- Fibre
- 1.3 g
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