Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
Prep. 15 min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
-
100 g d'échalotes coupées en deux
-
20 g de vinaigre de vin blanc
-
300 g d'eau
-
100 g de vin blanc
-
300 g de carottes coupées en biseaux
-
300 g de pommes de terre grenaille, coupées en deux
-
350 g de saumon frais détaillé en 4 morceaux
-
350 g de dos de cabillaud détaillé en 4 morceaux
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de brocoli détaillé en bouquets
-
10 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
250 g de beurre demi-sel très froid et coupé en morceaux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
30.8 g
Calories
3168 kJ /
763 kcal
Fat
60.8 g
Fibre
5.3 g
Carbohydrates
21.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50 min
Papillotes de saumon, couscous et épinards
45 min
Choucroute de la mer
35 min
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50 min
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1 h 25 min
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
1 h
Filet de dorade grise à la normande
1 h
Filets de merlan en papillote de poireau
45 min
Papillote de turbot aux petits légumes
1 h 15 min
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40 min
Filet de merlan en papillote de poireau
55 min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1 h