Ratatouille provençale

Ratatouille provençale

4.5 224 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

400 g d'aubergine détaillée en cubes
1 c. à café de sel
150 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
200 g de lardons fumés
15 g d'huile d'olive
500 g de tomates en morceaux
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 533.8 mg

Protein 10.3 g

Calories 1009.3 kJ / 243 kcal

Fat 15.5 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°19 40 Recipes
France

You might also like...

Ratatouille au chorizo

35min

Ratatouille

55min

La daube niçoise cuisson lente

13h 20min

Haricots verts au thym

1h 10min

Ratatouille

40min

Aubergines farcies

1h 15min

Ratatouille grand format

1h

Couscous au poulet et aux aubergines

1h

Ratatouille

40min

Piperade basquaise au jambon cru

50min

Tomates farcies à l'ancienne

1h 25min

Carottes râpées à ma façon

20min