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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Pappardelle au pesto de roquette et ricotta
Prep. 40 min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
Les pappardelle
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
3 œufs
-
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
Le pesto de roquette et ricotta
-
20 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
-
20 g de pecorino coupé en morceaux (2-3 cm)
-
150 g de roquette
-
10 g de cerneaux de noix
-
10 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
1 gousse d'ail (optional)
-
80 g d'huile d'olive extra vierge
-
100 g de ricotta
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
21.1 g
Calories
2653 kJ /
634 kcal
Fat
36.1 g
Fibre
3.4 g
Carbohydrates
59.8 g
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Pâtes italiennes
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