Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le gaspacho de tomates
- 750 g de tomates coupées en deux
- 2 gousses d'ail
- 200 g de poivron rouge épépiné et coupé en quatre
- 130 g de concombre épluché et coupé en tronçons
- 80 g de pain rassis coupé en morceaux
- 60 g d'huile d'olive
- 10 g de vinaigre de framboise
-
100
g d'eau froide
or 100 g de glaçons - 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le sorbet tomate basilic
- 500 g de tomates mûres pelées, épépinées, préalablement congelées à plat en morceaux
- 1 blanc d'œuf
- 8 feuilles de basilic frais
- 1 pincée de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 149 kcal / 624 kJ
- Protein
- 3 g
- Fat
- 9 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fibre
- 3 g
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