Bœuf en papillote aux légumes verts

Bœuf en papillote aux légumes verts

4.3 15 évaluations

Préparation 20min

Total 45min

8 portions

Ingrédients

100 g de pousses d'épinards frais

100 g d'épinards frais
1200 g de filet de bœuf coupé en quatre dans la longueur du filet
20 g d'huile d'olive extra vierge
1 bouquet de basilic thaï frais

1 bouquet de basilic frais
800 g d'eau
170 g de petits pois frais
200 g de pois mange-tout
200 g de fèves fraîches
200 g d'asperges vertes coupées en biseaux
30 g de beurre doux
½ c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 34 g

Calories 1629 kJ / 390 kcal

Lipides 25 g

Glucides 7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Forme et vitalité 52 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes

50 min

Papillotes de saumon, coriandre et citronnelle

25 min

Boulettes de veau aux herbes

30 min

Bœuf à la ficelle

1 h 5 min

Salade de dinde et haricots verts

35 min

Salade de pâtes au poulet, poire et roquette

50 min

Bœuf en papillote et ses légumes

50 min

Bœuf en papillotes

30 min

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

1 h 15 min

Paupiette de veau à l'estragon

55 min

Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic

1 h 15 min

Filet de porc aux asperges

1 h 15 min